书目详细信息
： 养生菜分步详解
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5082-8612-9:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 养生菜分步详解/.孟飞主编 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 333页:;+彩图:;+25cm |
| 一般附注： | 中华美食宝典 金版 |
| 提要文摘： | 本书从最基础的养生烹饪知识着手，将养生与烹饪完美融合，介绍了一些养生、烹饪的必备常、不同的膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧，挑选了近200道养生菜品，并依据不同的食疗功效分为增强免疫力、开胃消食、保肝护肾、降“三高”、防癌抗癌5大部分予以介绍，每道菜品都推荐了营养分析和制作指导，介绍了所用的材料、调料，并将食材处理与烹饪方法进行分步详解。 |
| 题名主题： | 保健 菜谱 |
| 题名主题： | 保健 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 孟飞 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20131023 |