书目详细信息
： 徐州饮食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5205-0879-7:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 徐州饮食/.钱峰著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国文史出版社:,2019.02 |
| 载体形态项： | 279页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 徐州历史文化丛书 |
| 提要文摘： | 本书稿共分徐州饮食文化概述、徐州彭祖饮食文化、徐州两汉饮食文化、徐州“伏羊文化”、名人与徐州饮食文化、徐州酒文化、徐州饮食习俗、徐州古今宴席、徐州民间乡土菜、徐州早点、徐州面食、徐州小吃、徐州野味、徐州水产等部分，系统介绍了徐州的饮食文化。地方民俗，切实精美，可读性强。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 徐州 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 钱峰 著 |
| 记录来源： | CN CDT 20181227 |