书目详细信息
： 餐厅经营管理一本通
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5699-1659-1:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐厅经营管理一本通/.刘晨编著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京时代华文书局:,2017 |
| 载体形态项： | 242页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书内容丰富, 涉及餐厅经营管理的多个方面, 小到菜单设计、打造招牌菜、门店设计, 大到选址、跨界营销, 涵盖餐厅经营的各个方面, 立足于为餐厅从业者提供实用的指导性资料, 给餐厅从业者以指导, 助餐厅经营管理好餐厅。 |
| 题名主题： | 餐馆 经营管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 刘晨 编著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20171209 |