书目详细信息
： 食品微生物检验实训手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-0429-2:CNY22.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品微生物检验实训手册/.周东霞主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 141页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书包含四个章节的内容，分别为食品微生物检验实训室基础知识、食品微生物检验必修实训项目、食品微生物检验选修实训项目和附录。每个实训项目基本包含实验目的、实验原理、实验流程、实验步骤、实验报告等内容。 |
| 题名主题： | 食品微生物 食品检验 中等专业学校 教材 |
| 中图分类： | TS207.4 |
| 个人名称等同： | 周东霞 主编 |
| 记录来源： | CN ZJF 20210601 |