书目详细信息
： 海南餐饮文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5096-3816-3:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 海南餐饮文化/.主编梁青, 廖海春/.副主编吴晔, 郑德成 |
| 出版发行项： | 北京:,经济管理出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 124页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括：海南餐饮文化概述，海南传统节日与餐饮文化，海南生命礼仪与餐饮文化，海南各市县知名饮食与特色小吃等。 |
| 并列题名： | Hainan catering culture eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 海南 教材 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 梁青 主编 |
| 个人名称等同： | 廖海春 主编 |
| 个人名称次要： | 吴晔 副主编 |
| 个人名称次要： | 郑德成 副主编 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20151102 |