书目详细信息
： 中国非物质文化遗产都匀毛尖茶制作技艺
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5504-4474-4:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 中国非物质文化遗产都匀毛尖茶制作技艺/.主编宋光智 ... [等] |
| 出版发行项： | 成都:,西南财经大学出版社:,2020.09 |
| 载体形态项： | 232页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本教材是以中国都匀毛尖茶品牌、中国非物质文化遗传国家级名录都匀毛尖茶制作技艺和都匀毛尖茶全产业链为依据, 以茶树栽培技术、茶树病虫害防治技术、都匀毛尖茶加工、茶叶感观审评技术、茶叶市场营销、茶叶电子商务、都匀毛茶文化与茶艺七个项目为载体而编写的。在编写过程中, 作者不仅对都匀毛尖茶的制作技艺进行了介绍, 还从宏观的角度对六大类茶进行了详细的介绍, 让初学者能够通过一定的方法对茶叶进行辨别和审评, 具有很强的理论性和实操性。 |
| 题名主题： | 茶叶加工 都匀市 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 宋光智 主编 |
| 个人名称等同： | 张金华 主编 |
| 个人名称等同： | 何娟 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20210429 |