书目详细信息
： 供应链主体质量行为协调:基于乳制品质量安全的研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5096-5623-5:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 供应链主体质量行为协调/.张莉著 |
| 出版发行项： | 北京:,经济管理出版社:,2020.08 |
| 载体形态项： | 242页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 物流·供应链创新与发展丛书 |
| 一般附注： | 本书得到北京物资学院专项资金资助 |
| 提要文摘： | 本书运用演化博弈理论、委托代理理论等方法，从供应链主体之间的行为关系的角度分析乳制品质量安全问题产生的深层原因，系统研究了乳制品供应链养殖—投资环节、生鲜乳生产—检验环节、乳制品加工—消费环节以及乳制品供应链生鲜乳生产—检验—加工—消费环节主体质量行为协调问题，为乳制品核心企业和政府合理设计乳制品供应链不同主体之间质量协调机制提供理论依据和方法，以确保在政府监管与质量协调机制的激励约束下，乳制品供应链各主体改善质量投入水平且消费者提高支付意愿，实现不同主体之间质量行为协调，最终协同不同主体之间的利益并确保乳制品质量安全水平。 |
| 并列题名： | Behavior coordination of dairy supply chain based on quality safety eng |
| 题名主题： | 乳制品 食品安全 供应链管理 研究 |
| 中图分类： | F407 |
| 个人名称等同： | 张莉 著 |
| 记录来源： | CN CDT 20200902 |