书目详细信息
： 中国历代流行饮食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-214-29528-6:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 中国历代流行饮食/.张卉著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏人民出版社:,2024.09 |
| 载体形态项： | 181页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 凤凰空间 |
| 提要文摘： | 本书以朝代为轴讲述了中国从秦朝到清朝八个朝代的流行饮食，每章均分民间饮食和宫廷饮食两部分进行介绍，尽量展现不同朝代的饮食风貌，并配有丰富的古画、文物、现代插画作为参考。在写法上，采用虚拟的“穿越式”场景、人物的模式进行有情节的介绍，以使读者可以身临其境地感受每个朝代的饮食特色。另外，在介绍饮食的同时还穿插古代的饮食礼仪、饮食餐具、饮食轶事等内容，使读者全面了解中国历代饮食文化的传承、发展与变化。为对饮食文化、传统文化、古代礼仪等有研究的读者提供了很好的参考与研究素材。 |
| 题名主题： | 饮食 文化史 中国 古代 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 张卉 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240924 |