书目详细信息
： 征服者的盛宴:影响世界史的12种食材
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5772-0110-8:CNY168.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 征服者的盛宴/.(英)德鲁·史密斯(Drew Smith)著/.曾宇翔译 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2024 |
| 载体形态项： | 224页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书内容：当哥伦布发现新大陆时，他无意中掀起了一场巨大的经济和生物风暴。他带来了猪、马和其他美国人从未见过的动物。他带回了一个全新的食品储藏室，里面有浆果、谷物和坚果，它们改变了我们的饮食和生存方式。紧随其后的是瓦斯科·达·伽马(Vasco da Gama)、赫尔南·科尔特斯(Hernan Cortes)和沃尔特·罗利(Walter Raleigh)等探险家，德鲁·史密斯(Drew Smith)通过这些探险家的冒险故事，讲述了我们现在的食物以及其迷人的故事。他生动而翔实的叙述解释了探险和贸易如何改变了世界美食。屡获殊荣的作家德鲁·史密斯用令人神往的文字，辅以大量美丽的插图、进行了详细的食物专题介绍、食物的调查等，其中包括大量的档案材料、文件、图片，以及历史上鲜为人知的食谱。 |
| 并列题名： | The conqueror's feast eng |
| 题名主题： | 食品 历史 世界 普及读物 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 史密斯 (英) (Smith, Drew) 著 |
| 个人名称次要： | 曾宇翔 译 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20240306 |