书目详细信息
： 跟着节气吃海鲜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5578-0937-9:CNY49.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 跟着节气吃海鲜/.林勃攸著 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2018.03 |
| 载体形态项： | 237页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 除了蔬果要吃时令的之外, 海鮮也应该跟著节气來食用。这本书是《跟着节气吃蔬果》的作者林勃攸老師又一力作! 你知道如何挑选新鮮的虾蟹吗? 你知道珍貴的马面鱼该怎样料理最好吃呢? 你吃膩了万年不变的糖醋魚、烤秋刀魚嗎? 翻来这本书, 林老师教你怎样做海鲜最有营养、最好吃。书中依据节气介绍近50种常见的食用海鲜, 从挑选技巧到清洗步骤, 并介绍适合与海鲜搭配的辛香料、酱料等, 只要一本就可以烧出一桌海鲜大餐。每样海鲜都设计1至2道食谱, 绝对是一般餐厅吃不到, 但却轻松好上手的海鲜料理。勃攸老师贴心为每道料理附注Tips, 料理中最常见的问题一次解惑! |
| 题名主题： | 海产品 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 林勃攸 著 |
| 记录来源： | CN CDT 20201022 |