书目详细信息
： 鱼我所欲也
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5184-2241-8:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 鱼我所欲也/.萨巴蒂娜主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2019.01 |
| 载体形态项： | 189页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 萨巴厨房 |
| 提要文摘： | 本书按照鱼的烹饪方式划分章节, 分为“有鱼的菜肴才香、有鱼的汤粥才美、有鱼的主食才饱、有鱼的小食才好”四个章节, 既包括了经典的鱼肉大菜、也包括了用鱼肉制出的鲜美的汤粥羹, 除此之外, 用鱼肉制作的主食、小食也一应俱全。对于鱼的加工处理、常见鱼的品种, 也在全书的一开始有详尽的介绍。 |
| 题名主题： | 鱼类菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 萨巴蒂娜 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20200107 |