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书目详细信息： 食品雕刻教与学哺乳动物造型

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《食品雕刻教与学哺乳动物造型》

ISBN/价格：	7-5439-2261-4:CNY25.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 310000
题名责任者项：	食品雕刻教与学/.张卫新主编
出版发行项：	上海:,上海科学技术文献出版社:,2004
载体形态项：	64页:;+图:;+26cm
提要文摘：	本书包括食品哺乳动物雕刻基础知识、食品哺乳动物造型制作图解、食品哺乳动物造型作品精选等三章内容。
题名主题：	菜谱装饰雕塑中国
中图分类：	TS972
个人名称等同：	张卫新主编
记录来源：	CN RULIN 20050203

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