书目详细信息
： 首届中国烹饪大师名师精品集
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5341-1762-3:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 首届中国烹饪大师名师精品集/.韩明, 陈新华主编 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江科学技术出版社:,2001.10 |
| 载体形态项： | 248页:;+图:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书精选了90名中国烹饪大师、四大菜系、八大菜系的掌门人及地方风味的创新人集中展示了中国美食丰富内容和创新特色。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 图集 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 韩明 主编 |
| 个人名称等同： | 陈新华 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20090902 |