书目详细信息
： 现代饭店经营管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-302-15181-4:CNY38.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代饭店经营管理/.郑向敏主编 |
| 出版发行项： | 北京:,清华大学出版社:,2007 |
| 载体形态项： | 413页:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材 |
| 提要文摘： | 本书在逻辑框架、内容编排上采用上下篇形式，对饭店的经营策略与运作、饭店管理理论与实践进行了系统的分析与阐述，上篇为现代饭店经营策略与运作，下篇为现代饭店管理理论与实践。 |
| 题名主题： | 饭店 商业经营 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业经营 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 郑向敏 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20080805 |