书目详细信息
： 食品添加剂生产技术与应用配方
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5390-2161-6:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 360000 |
| 题名责任者项： | 食品添加剂生产技术与应用配方/.主编温辉梁, 黄绍华, 刘崇波 |
| 出版发行项： | 南昌:,江西科学技术出版社:,2002.10 |
| 载体形态项： | 17, 477页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 精细化工产品生产系列 |
| 提要文摘： | 本书以食品添加剂生产技术和实际应用及配方韦重点，按食品添加剂的特性和功能分类，分别介绍了防腐剂等一系列化学品。 |
| 题名主题： | 食品添加剂 基本知识 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 温辉梁 主编 |
| 个人名称等同： | 黄绍华 主编 |
| 个人名称等同： | 刘崇波 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20060503 |