书目详细信息
： 法国经典料理轻松做:厨房里的美味“法则”
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5680-5321-1:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 法国经典料理轻松做/.(日)川上文代著/.方宓译 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2019.08 |
| 载体形态项： | 223页:;+图，地图:;+26cm |
| 一般附注： | 有书至美 |
| 提要文摘： | 本书涵盖餐前酒、前菜、主菜、甜点等一系列诱人的法国美食，成为你家餐桌上的丰盛飨宴。作者川上文代，担任日本著名美食学校池田幸惠料理教室的教师4年。之后去法国三星级餐厅进修。现在开办了川上文代西洋料理教室，活跃于各美食教室的演讲和报纸、杂志中。 |
| 并列题名： | French looking eng |
| 题名主题： | 西式菜肴 烹饪 法国 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 川上文代 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 方宓 译 |
| 记录来源： | CN CDT 20190725 |