书目详细信息
： 馅料大全
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5384-9223-1:CNY29.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 220000 |
| 题名责任者项： | 馅料大全/.韩密和主编 |
| 出版发行项： | 长春:,吉林科学技术出版社:,2016.06 |
| 载体形态项： | 223页:;+图，照片:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书为国内第一本全分解、全彩版馅料图书。图书分为四个部分，第一为家常馅料基础篇；第二为家庭馅料入门篇；第三为家庭馅料实战篇。第四部分介绍馅料的制作，又细分为1蔬菜馅、肉类馅、3禽蛋水产馅和4其它馅，全书共介绍家庭常用馅料150多种。 |
| 题名主题： | 馅心 制作 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 韩密和 主编 |
| 记录来源： | CN CEOC 20160718 |