书目详细信息
： 饮食人类学:漫话餐桌上的权力和影响力
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-121-26679-9:CNY35.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 饮食人类学/.(美)西敏司著/.林伟正译 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2015.08 |
| 载体形态项： | 110页:;+21cm |
| 丛编项： | 知食分子系列 |
| 提要文摘： | 本书作者以人类学学者的视角, 对饮食文化进行了多角度的思考, 从人类的饮食行为出发, 畅谈世界文化与制度的变迁, 并分析了饮食的社会功能, 以及饮食在人类历史中的位置。书的内容不仅能使人们重新认识饮食, 更使人明了饮食的意义。从而加深人们对饮食文化与历史的关系有更清晰的了解。全书视野宏大, 颇有见地, 深入浅出, 妙趣横生。 |
| 题名主题： | 饮食 文化研究 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 西敏司 (美) 著 |
| 个人名称次要： | 林伟正 译 |
| 记录来源： | CN CEOC 20161123 |