书目详细信息
： 酒精生产技术问答
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-15600-6:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒精生产技术问答/.许开天编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2013 |
| 载体形态项： | 334页:;+图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括酒精生产基础知识、原材料及加工处理、原料蒸煮、糖化、酵母培养和酒精发酵、酒精的蒸馏和精馏、无水酒精和燃料酒精的制造等，对各个生产工序的生产原理、工艺流程、操作技巧、常见问题进行了阐述，重点对酒精蒸馏中的不正常现象进行了剖析，说明了原因，提出了处理方法。 |
| 题名主题： | 酒精生产 基本知识 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 许开天 编著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20130904 |