书目详细信息
： 生鲜乳常用检测技术问答
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-4670-5:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 生鲜乳常用检测技术问答/.方芳，郑君杰主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2020.05 |
| 载体形态项： | 141页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书以问答的方式系统地解答了生鲜乳检测基础知识，涵盖了样品采集、样品保存、常见检测指标及意义、检测方法及注意事项、常用仪器设备及使用保养等。 |
| 题名主题： | 鲜乳 食品检验 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 方芳 主编 |
| 个人名称等同： | 郑君杰 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20200702 |