书目详细信息
： 笠原将弘的五味料理法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5442-9436-2:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 460000 |
| 题名责任者项： | 笠原将弘的五味料理法/.(日)笠原将弘著/.王宇佳译 |
| 出版发行项： | 海口:,南海出版公司:,2018.11 |
| 载体形态项： | 95页:;+彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书围绕5种基础调味料划分章节, 每道菜以相对应的调味料为主制作而成, 细说某一调味料在料理中发挥的作用, 即使料理小白也能秒懂调味的真谛, 从容做出味道正宗的日本料理。周末做几道喜欢的菜, 放入冰箱冷藏入味, 忙碌的工作日也能轻松享用美食。 |
| 题名主题： | 菜谱 日本 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 笠原将弘 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 王宇佳 译 |
| 记录来源： | CN CDT 20200107 |