书目详细信息
： 河鲜与海鲜菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5323-7264-2:CNY13.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 河鲜与海鲜菜/.周三金编著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海科学技术出版社:,2004.01 |
| 载体形态项： | 179页:;+彩照:;+18cm |
| 丛编项： | 新版家庭食谱丛书 |
| 提要文摘： | 河鲜与海鲜菜是家庭餐桌及酒席、宴会上的主菜,内容非常丰富,烹调方法及品种极多。本书对300余种河鲜与海鲜菜的原料配比、制作方法、特色等作了比较详尽的阐述,照本操作,极为方便。广大家庭备用参考,可丰富餐食内容,吃得有营养。 |
| 题名主题： | 水产品 菜谱 中国 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 周三金 编著 |
| 记录来源： | CN CDT 20061125 |