重庆电子科技职业大学图书馆

登录

书目详细信息： 蛋糕制作技法

书目信息  机读格式(MARC)

《蛋糕制作技法》

ISBN/价格：	978-7-5433-3329-1:CNY29.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 120000
题名责任者项：	蛋糕制作技法/.犀文图书编著
出版发行项：	天津:,天津科技翻译出版有限公司:,2014
载体形态项：	121页:;+彩图:;+24cm
一般附注：	零基础学烘焙
提要文摘：	本书汇集了各类型的蛋糕，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕等。
题名主题：	蛋糕糕点加工
中图分类：	TS2
团体名称等同：	犀文图书编著
记录来源：	CN TSG 20140406

总体评分：（共0人）

我的评分：

收藏加入课程

相关资源

馆藏信息  附件信息  评论信息  相关借阅  借阅趋势  参考书目

借阅关系图

相关资源

二维码

《蛋糕制作技法》二维码