书目详细信息
： 咖啡馆经营管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5668-1446-3:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 咖啡馆经营管理/.李建忠编著 |
| 出版发行项： | 广州:,暨南大学出版社:,2015.08 |
| 载体形态项： | 168页:;+24cm |
| 一般附注： | 高职高专院校咖啡师专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书全面系统地介绍了咖啡馆的经营与管理。具体阐述了咖啡馆发展历史、咖啡馆文化的形成及传播、咖啡馆的经营模式、如何创建一间咖啡馆、咖啡馆的开业、咖啡馆的营销策略、咖啡馆的产品质量管理、咖啡馆的成本控制、咖啡馆的经营战略管理等。 |
| 并列题名： | Coffee management eng |
| 题名主题： | 咖啡馆 商业经营 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 李建忠 编著 |
| 记录来源： | CN CEOC 20151010 |