书目详细信息
： 寻味顺德.2,匠心独运
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5359-6520-2:CNY56.00(含光盘) |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 寻味顺德/.刘硕[等]著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东科技出版社:,2016.06 |
| 载体形态项： | 169页:;+图，照片:;+24cm:;+1光盘 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISBN 978-7-900341-82-2 |
| 提要文摘： | 本书共分六章：脍不厌细捞鱼生；百年甜蜜双皮奶；两种功夫闯天下；老菜谱里寻新味；匠心独运水蛇羹；彰显态度煲仔饭。 |
| 题名主题： | 地方文化 顺德 |
| 题名主题： | 饮食 文化 顺德 |
| 中图分类： | G12 |
| 中图分类： | TS971.2(265.3) |
| 个人名称等同： | 刘硕 著 |
| 记录来源： | CN CEOC 20160705 |