书目详细信息
： 在家做海鲜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5713-1154-4:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 在家做海鲜/.生活新实用编辑部编著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2021.05 |
| 载体形态项： | 231页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | “寻味记”系列 |
| 一般附注： | 凤凰生活 |
| 提要文摘： | 本书先详细讲述了海鲜料理中的常用去腥材料及常见问题；然后分为鱼类、头足类、虾蟹类、贝类等篇章，具体介绍了300多种料理的材料和制作方法，步骤文字讲解详细，并配有精美的成品大图。全书内容丰富详实，具备较强的实用性。只要根据书中步骤，再搭配鲜美的应季蔬菜，就能做出营养又美味的海鲜菜肴了。 |
| 题名主题： | 海鲜菜肴 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 团体名称等同： | 生活新实用编辑部 编著 |
| 记录来源： | CN CDT 20210715 |