书目详细信息
： 相城美食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5506-3921-8:CNY180.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 相城美食/.高晴著 |
| 出版发行项： | 南京:,凤凰出版社:,2023.06 |
| 载体形态项： | 231页:;+彩图:;+24cm |
| 一般附注： | 文化相城/王尧主编 凤凰传媒 |
| 提要文摘： | 本书分为味道溯源、节令食俗、湖鲜真味、特色食蔬、特产小吃、人间烟火六部分，主要内容包括：软糯江南、“土版”苏式月饼、不上台面的鳑鲏鱼、菱角和菱科、猪油是湘城枣泥麻饼的“正义”、城外的面馆等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 苏州 |
| 非控主题词： | 相城区 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 高晴 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20231103 |