书目详细信息
： 香格里拉·点点心意
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5535-0353-0:CNY168.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 香格里拉·点点心意/.金龙鱼国际烹饪研究院编著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海文化出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 133页:;+彩图:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书展示了南京香格里拉酒店中点坊大师的经典作品及其配方、制作过程，包括水晶虾饺、蜜柿小点、鲍鱼酥、菊花包、荠菜馄饨等。 |
| 并列题名： | Amazing Shangri-La delights eng |
| 题名主题： | 糕点加工 中国 |
| 中图分类： | TS2 |
| 团体名称等同： | 金龙鱼国际烹饪研究院 编著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20151027 |