ISBN/价格: | 7-5019-2613-1:CNY25.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 饮食文化概论/.赵荣光, 谢定源著 |
出版发行项: | 北京:,中国轻工业出版社:,2003.04 |
载体形态项: | 394页:;+21cm |
一般附注: | 高等职业教育教材 |
提要文摘: | 本书论述了中华民族饮食文化的理论基础、中国饮食文化的区域性、中国饮食文化的层次性、中国饮食民俗、中国茶文化、中国酒文化、中国古代饮食思想、中国传统食礼、多向交流中的中国饮食文化等问题。 |
题名主题: | 饮食 文化 高等教育 教材 |
中图分类: | TS971 |
个人名称等同: | 赵荣光 著 |
个人名称等同: | 谢定源 著 |
记录来源: | CN CDT 20081229 |