书目详细信息
： 新款·果盘造型200例
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-13905-4:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 新款·果盘造型200例/.食尚文化组织编写 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 114页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书通过瓜皮雕果盘、造型果盘以及实用果盘三大部分，介绍了餐厅常见的果盘造型、原料等。 |
| 题名主题： | 水果 拼盘 设计 图集 |
| 题名主题： | 水果 |
| 题名主题： | 拼盘 |
| 中图分类： | TS972 |
| 团体名称等同： | 食尚文化组织 编写 |
| 记录来源： | CN TSG 20140116 |