书目详细信息
： 咖啡豆烘焙手册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5552-8072-9:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 咖啡豆烘焙手册/.丑小鸭咖啡师训练中心编著 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2019.05 |
| 载体形态项： | 111页:;+彩图:;+21cm |
| 相关题名附注： | 本书原名：丑小鸭咖啡烘焙书 |
| 提要文摘： | 本书专业解说文字搭配大量详细插画，让读者充分了解咖啡烘豆专业知识。详尽的烘豆概念讲解，让每一个咖啡烘豆环节都清楚呈现，是咖啡迷的进阶手册。 |
| 题名主题： | 咖啡 基本知识 |
| 中图分类： | TS2 |
| 团体名称等同： | 丑小鸭咖啡师训练中心 编著 |
| 记录来源： | CN CDT 20190530 |