书目详细信息
： 中国酒概述
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-11114-2:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 中国酒概述/.张文学，赖登燡，余有贵编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2011.09 |
| 载体形态项： | 218页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 普通高等教育“十二五”规划教材 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐特色教材 |
| 提要文摘： | 本书主要内容包括：导论；中国白酒；中国黄酒；葡萄酒与果酒；啤酒；中国露酒；中国少数民族酒与洋酒等。 |
| 题名主题： | 酒 文化 高等教育 中国 教材 |
| 题名主题： | 酒 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 张文学 编著 |
| 个人名称等同： | 赖登燡 编著 |
| 个人名称等同： | 余有贵 编著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20110812 |