书目详细信息
： 微生物技术理论与应用研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5170-1742-4:CNY58.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 微生物技术理论与应用研究/.龚明福,王红编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国水利水电出版社:,2014.01 |
| 载体形态项： | 258页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书论述了微生物在其生命活动过程中的基本规律, 其主要内容包括微生物的鲜明特点、形态构成、营养要求、生长繁殖、新陈代谢、遗传变异、基因重组、传染免疫和分类鉴定, 微生物与食品生产、食品腐败变质以及食品贮藏技术、食品微生物检验技术, 并对微生物在各个领域(医药、微生物农药、生物降解材料、开发新型能源)中的应用进行了阐述。 |
| 题名主题： | 微生物学 研究 |
| 题名主题： | 微生物学 |
| 中图分类： | Q93 |
| 个人名称等同： | 龚明福 编著 |
| 个人名称等同： | 王红 编著 |
| 记录来源： | CN CEOC 20151022 |