书目详细信息
： 食品安全与人类生活知识有问必答
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-109-26963-7:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品安全与人类生活知识有问必答/.山东省科学技术厅, 山东省农业科学院, 山东农学会组编/.徐文红, 丁兆军主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,农村读物出版社:,2020.07 |
| 载体形态项： | 51页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列 |
| 提要文摘： | 本书共分三篇, 内容涵盖食品安全的含义、食品安全的标准、微生物污染对食品安全的危害、食源性寄生虫对食品安全的危害、动植物性因素对食品安全的危害、重金属污染对食品安全的危害、农药及兽药残留超标对食品安全的危害、违规添加食品添加剂对食品安全的危害、转基因技术及食品安全介绍、食品安全与健康饮食等内容。 |
| 题名主题： | 食品安全 问题解答 |
| 中图分类： | TS2-44 |
| 个人名称等同： | 徐文红 主编 |
| 个人名称等同： | 丁兆军 主编 |
| 个人名称次要： | 吕家发 参编 |
| 个人名称次要： | 孙敏 参编 |
| 记录来源： | CN CDT 20201030 |