书目详细信息
： 食品质量与安全专业教学法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-04-050839-0:CNY16.60 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品质量与安全专业教学法/.孙志河，刘绍军，赵宝柱主编 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 100页:;+26cm |
| 一般附注： | 教育部 财政部职业院校教师素质提高计划职教师资培养资源开发项目 食品质量与安全专业职教师资培养资源开发 |
| 提要文摘： | 本书将理论与实践、专业与教学、高校培养与职教师资培养需求有机地结合起来，涵盖了实验教学法、任务驱动教学法、参观教学法、问题导向教学法、探究式教学法、项目教学法及其应用等内容。 |
| 题名主题： | 食品安全 质量管理 教学法 师资培训 教学参考资料 |
| 中图分类： | TS207.7 |
| 个人名称等同： | 孙志河 主编 |
| 个人名称等同： | 刘绍军 主编 |
| 个人名称等同： | 赵宝柱 主编 |
| 记录来源： | CN ZJF 2020928 |