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书目详细信息： 花式果盘精解

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《花式果盘精解》

ISBN/价格：	978-7-122-16549-7:CNY29.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	花式果盘精解/.高宇主编
出版发行项：	北京:,化学工业出版社:,2013
载体形态项：	90页:;+彩图:;+26cm
提要文摘：	本书介绍约150例各式果盘（包括精品大果盘和分位果盘）的制作图解，所选品种均为时下饭店、餐馆、酒吧的流行品种。
题名主题：	水果装饰雕塑图解
中图分类：	TS972
个人名称等同：	高宇主编
记录来源：	CN TSG 20140115

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