书目详细信息
： 农产品安全消费知识问答
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5082-9398-1:CNY15.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 农产品安全消费知识问答/.刘海燕编著 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2014 |
| 载体形态项： | 14,199页:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书分为米面篇、蔬菜篇、果品篇、豆制品篇、食用菌篇、调料篇、食用油篇、饮品篇等，对各种农产品原料的质量鉴别、营养价值、贮存条件、烹饪技巧、食用禁忌等做了详细解读。 |
| 题名主题： | 农产品 食品安全 基本知识 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 刘海燕 编著 |
| 记录来源： | CN HY 20221130 |