书目详细信息
： 最受欢迎的家常主食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5381-8827-1:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 最受欢迎的家常主食/.曾韬编著 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 224页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书分为五章：第一章介绍了主食的基础知识，比如面粉知识、制作面团的技法、一些主食的制作窍门等，掌握这些诀窍，让您松轻松松做出美味的主食。第二章将面食分为四大类：面条、米粉类，饺子、馄饨类，馒头、包子类，饼类，238道面食体现了营养丰富、色香俱佳、味形皆美的特点，能使您的餐桌锦上添花。第三章讲解了59道米饭的制作，第四章是38道粥品，稻米做成的饭和粥，容易被人体消化吸收，滋补养生。第五章介绍了71道点心小吃，点心小吃是美食文化的一部分，丰富了我们的口味和餐桌。 |
| 题名主题： | 主食 食谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 曾韬 编著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20141209 |