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书目详细信息： 药酒生产实用技术

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《药酒生产实用技术》

ISBN/价格：	7-5019-5357-0:CNY32.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	药酒生产实用技术/.张英编著
版本项：	第2版
出版发行项：	北京:,中国轻工业出版社:,2006.06
载体形态项：	485页:;+21cm
提要文摘：	本书讲述了药酒的渊源、种类、特征和应用，药酒生产的原辅料，生产助剂，生产设备，加工工艺，并利用十章的篇幅列举了十类药酒的配方和制备技术。
题名主题：	药酒生产工艺
中图分类：	TS2
个人名称等同：	张英编著
记录来源：	CN CDT 20060703

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