书目详细信息
： 实用补养药膳
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5551-1957-9:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 450000 |
| 题名责任者项： | 实用补养药膳/.谢胜，江涛主编/.广西中医药大学第一附属医院编 |
| 出版发行项： | 南宁:,广西科学技术出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 125页:;+彩照，彩图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书列举了60道补养药膳，每道药膳介绍原料、制作、功效、方解、适用疾病或人群，所展示的药膳成品都经过多次试制，直至食材与药材完美结合，达到口感稳定、功用明确、造型精美后，再总结出制作方法，配以专业摄影师拍摄的实物照片。 |
| 题名主题： | 药膳 |
| 中图分类： | R24 |
| 个人名称等同： | 谢胜 主编 |
| 个人名称等同： | 江涛 (营养学) 主编 |
| 记录来源： | CN LLBF 20241201 |