书目详细信息
： 北京味道
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-229-15287-1:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 北京味道/.北京广播电视台编著 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 230页:;+彩图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书内容包括宫墙红、点心模、开国宴、全聚德、臭鳜鱼、食肉志、烟火气、国贸卤煮、人大食堂、和平菓局、绝味鱼头、私房西厨、完美比例、龙虾盛宴、买菜新方式、活鲜供应链、美食摄影师、点播新赛道、就餐新革命、轻食新主张等。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 北京 |
| 中图分类： | TS971.2(2 |
| 团体名称等同： | 北京广播电视台 编著 |
| 记录来源： | CN BP 20211120 |