书目详细信息
： 水果流通论:基于广州连锁超市经营视角
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5096-5792-8:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 水果流通论/.王云, 王先庆著 |
| 出版发行项： | 北京:,经济管理出版社:,2018.07 |
| 载体形态项： | 198页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 广州现代商贸流通研究丛书 |
| 丛编项： | 华南商业智库文库 |
| 提要文摘： | 在中国, 20世纪90年代以来, 随着消费者收入的提高和对农产品质量的关注, 超市农产品经营进入了快速发展阶段, 正在以不同的速度和深度, 改变了整个农产品市场。本书以连锁超市的视角, 以水果为例, 研究广州水果供应链运营现状, 对广州连锁超市水果流通成本和质量控制进行全程系统的研究, 发现存在的问题, 寻求优化对策, 进而推进广州农产品流通优化。本书分为九章, 第一章阐述了研究的背景、意义及主要内容; 第二章阐释了研究中涉及的主要理论, 并回顾了国内外研究现状; 第三章以鲜果供应链为对象, 研究了鲜果供应链的特点, 同时探究了国外鲜果供应链的优势和管理模式; 第四章研究了水果供应链的第一阶段: 从产地到连锁超市; 第五章以农产品超市为对象, 研究了农产品超市的历史变迁, 并以国内农产品超市为对照, 探究国外农产品超市的特点、优势和发展经验借鉴; 第六章研究水果供应链的第二阶段: 连锁超市内部; 第七章以连锁超市为对象, 重点研究连锁超市对农产品生产和流通的变革。第八章以案例的形式, 研究了新时期互联网背景下农产品流通的新模式; 第九章提出了相应的政策和建议。 |
| 题名主题： | 水果 供应链 研究 广州市 |
| 中图分类： | F724.7 |
| 个人名称等同： | 王云 著 |
| 个人名称等同： | 王先庆 著 |
| 记录来源： | CN CDT 20180825 |