书目详细信息
： 舌尖上的中国:中华传世美食炮制完全攻略.下
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5352-7018-4:CNY249.00,CNY498.00(全2册) |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 舌尖上的中国/.陈志田主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,湖北科学技术出版社:,2014.11 |
| 载体形态项： | 179-349页:;+彩图:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书揭示了每一道菜谱的来历或与这道菜有关的奇闻趣事，还对各类菜品所使用的材料、调料进行了详细介绍，烹饪步骤详略得当，图片精美清晰，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，易于操作。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 |
| 题名主题： | 食谱 中国 |
| 中图分类： | TS971 |
| 中图分类： | TS972.182 |
| 个人名称等同： | 陈志田 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20150403 |