书目详细信息
： GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-8975-5:CNY60.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南/.高胜普，王君主编/.国家食品安全风险评估中心，中国动物疫病预防控中心(农业农村部屠宰技术中心)编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2018.05 |
| 载体形态项： | 190页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 食品安全国家标准实施指南系列丛书 |
| 提要文摘： | GB 12694-2016《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》是我国畜禽屠宰加工领域重要的基础标准，监管部门以及食品行业对此标准给予很高的关注。本选题旨在对于标准应用过程中的难点进行解释说明，并辅以实例介绍，对于企业合规和有效监管有促进作用，社会大众、监管部门以及畜禽屠宰和加工行业对此标准给予很高的关注。 |
| 题名主题： | 畜禽 屠宰加工 食品卫生 规范 中国 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 高胜普 主编 |
| 个人名称等同： | 王君 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20180711 |