书目详细信息
： 日本美食:美味日本菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-80705-878-6:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 日本美食/.冬明编著 |
| 出版发行项： | 成都:,成都时代出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 115页:;+图:;+21cm:;+1光盘 |
| 一般附注： | 世界美食 时尚生活专家 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISRC CN-D03-08-0017-0 |
| 提要文摘： | 本书分为资讯篇和菜例篇，介绍了日本菜的渊源与流派、日式用筷礼仪等，并对日本料理中的沙拉、刺身、主菜、汤与饮品，以及特色点心、面食、便当的选材、烹制作了介绍。 |
| 并列题名： | Japanese food eng |
| 题名主题： | 菜谱 日本 |
| 题名主题： | 食谱 日本 |
| 中图分类： | TS972.18 |
| 个人名称等同： | 冬明 编著 |
| 记录来源： | CN HY 20221130 |