书目详细信息
： 中国官府菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5349-3327-7:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 中国官府菜/.陈伟，陈长安，段留长著 |
| 出版发行项： | 郑州:,河南科学技术出版社:,2005.09 |
| 载体形态项： | 104页:;+图:;+29cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了一百多道官府菜的做法，每道菜都附有彩图和制作过程。官府菜选料精良，制作精细，成品精美，是精工细作的佳品。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 陈伟 著 |
| 个人名称等同： | 陈长安 著 |
| 个人名称等同： | 段留长 著 |
| 记录来源： | CN RULIN 20070309 |