书目详细信息
： 食品添加剂
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-1082-0:CNY27.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品添加剂/.天津轻工业学院食品工业教学研究室编 |
| 版本项： | 第2版,修订版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,1985.07 |
| 载体形态项： | 503页:;+20cm |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了我国常用的防腐剂、食用色素、香精香料等的安全使用及其国际化情况。 |
| 题名主题： | 食品添加剂 |
| 中图分类： | TS2 |
| 团体名称等同： | 天津轻工业学院食品工业教学研究室 编 |
| 记录来源： | CN CDT 20050802 |