书目详细信息
： 饭店管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-81106-295-X:CNY23.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 410000 |
| 题名责任者项： | 饭店管理/.魏新生主编 |
| 出版发行项： | 郑州:,郑州大学出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 224页:;+24cm |
| 一般附注： | 高等职业教育旅游管理专业“十一五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书共分十三章，分别就绪论、饭店经营管理理论基础、饭店经营管理理念、饭店组织与饭店制度、饭店计划管理、饭店服务质量管理、饭店督导管理、饭店成本费用管理、饭店物资设备管理、饭店人力资源开发与管理等方面的问题进行了阐述。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等教育 教材 |
| 题名主题： | 饭店 |
| 题名主题： | 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 魏新生 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20080805 |