书目详细信息
： 粮油副产物加工技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5668-1835-5:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 粮油副产物加工技术/.汪勇主编 |
| 出版发行项： | 广州:,暨南大学出版社:,2016.07 |
| 载体形态项： | 166页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书主要介绍如何利用粮油加工副产品开发一些高附加值产品，如功能食品、生物能源、天然高效食品添加剂和食品配料，实现企业产业和技术升级，同时解决副产品出路问题。本书涉及国内外此领域的最新利用技术，包括自主开发的相关技术，具有创新性。 |
| 题名主题： | 粮食副产品 加工 |
| 题名主题： | 食用油脂工业 副产品 加工 |
| 中图分类： | TS2 |
| 中图分类： | TS229 |
| 个人名称等同： | 汪勇 主编 |
| 记录来源： | CN CEOC 20160812 |