书目详细信息
： 食品专业英语
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9852-4:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品专业英语/.汪洪涛，陈宝宏，陈成编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2021 |
| 载体形态项： | 302页:;+24cm:;+1光盘 |
| 一般附注： | 高等职业教育“十二五“规划教材 |
| 载体形态附注： | 附光盘：ISBN 978-7-89980-288-5 |
| 提要文摘： | 全书共有39课，内容分为6个单元，涉及营养素与健康、食品原料、食品保藏、食品加工工艺和食品安全与控制。 |
| 题名主题： | 食品工业 英语 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 汪洪涛 编 |
| 个人名称等同： | 陈宝宏 编 |
| 个人名称等同： | 陈成 (英语) 编 |
| 记录来源： | CN HY 20221130 |